Pimentón Picante

El pimentón es un condimento obtenido a partir del secado y molido de determinadas variedades de pimientos rojos. Es ingrediente fundamental de platos típicos españoles, como las patatas a la riojana, el pulpo a la gallega, las patatas bravas, la sobrasada o el chorizo.

Las dos variedades de pimentón más conocidas en España proceden de la comarca de La Vera, en Cáceres, y el pimentón de Murcia, las dos únicas variedades españolas que cuentan con denominación de origen. 

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